Introducción

¿Antes de entrar al restaurante que debo saber?

Son palabras Clave que se utilizan dentro de los restaurantes, utilizadas como precaución o algunas de ellas son para que el cliente no sepa a qué nos referimos.

En Coco Baleadas Existen 5 puestos claves estos son:

¿Cómo lavarse las manos?

Este equipo permite conseguir una alta desinfección microbiológica y la completa eliminación de patógenos en agua de red ó suministro público.

Cada producto o receta elaborada por un colaborador debe estar rotulado.

Los utensilios son una herramienta fundamental para poder mantener un estándar entre restaurantes y poder controlar la correcta elaboración de productos.

Son la herramienta más importante al elaborar cualquier receta o producto, En Coco Baleadas no se puede elaborar nada que no esté documentado, las ayudas visuales son necesarias para poder tener un estándar general en el sabor de las comidas de todos los Coco Baleadas.

Cada colaborador es responsable de portar siempre su uniforme limpio y presentable.

Es importante seguir las normas de higiene y seguridad, Para evitar contaminar el área de trabajo y los productos.