preparación ;

Detalles del curso

Capacitación de Cocina

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Coco Baleadas

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Bienvenido

Descripción del curso

En el siguiente curso aprenderá funciones, objetivos principales del puesto de Cocina.

Curriculum del curso

1 Objetivos

4 Mín.

Objetivos del puesto de cocina.

1 Activar el Gas

2 Mín.

2 Freidora

2 Mín.

3 Video como encender la freidora

2 Mín.

4 Campana / Extractor de humo

2 Mín.

5 Estufa

2 Mín.

6 Quiz 1 Cocina [Quiz]

10 Mín.

1 Importante

1 Mín.

2 Validar producción del día

2 Mín.

3 Ayuda visual

1 Mín.

4 Recetario

1 Mín.

1 Frijoles Volteados

3 Mín.

Son lo primero que se debe preparar en la apertura del restaurante ya que son lo que mas tarda y tiene una gran demanda.

2 Frijoles Magícos

3 Mín.

3 Huevo Cremoso

3 Mín.

4 Huevo con Tomate

3 Mín.

5 Chorizo Barbacoa

3 Mín.

6 Plátano Frito

3 Mín.

7 Recalentado de Salsas Calientes

3 Mín.

8 Recalentado de Carnes para la apertura

3 Mín.

9 Frijoles Bala

3 Mín.

10 Quiz 2 Cocina Apertura [Quiz]

10 Mín.

1 Recetas a preparar

3 Mín.

2 Frijoles

5 Mín.

3 Salsas Calientes

3 Mín.

4 Carnes

5 Mín.

5 Arroz

3 Mín.

6 Quiz 3 Cocina/Preparación [Quiz]

Inicio 10 Mín.

1 Funciones en horas Rush

3 Mín.

2 Chuco Finger

3 Mín.

3 Hypersuperturbomegagrande

3 Mín.

4 Tacos Compadres

3 Mín.

5 Quiz #4 Cocina/Rush [Quiz]

Inicio 10 Mín.

1 Comida Segura

2 Mín.

2 Rotulacion de productos

2 Mín.

3 ¿Cómo se debe descongelar comidas?

5 Mín.

1 Cierre de Estación

5 Mín.

Instructor

Eduardo Flores

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Duración 5 Mín.
Nivel de habilidad Cocina
Conferencias 36 Lecciones
Matriculados 1071 estudiantes
Certificado de terminación
Acceso completo a la vida

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Introducción Cocina 1 Conferencias

Apertura Equipos 6 Conferencias

Debes saber 4 Conferencias

Preparación de comida para apertura 10 Conferencias

¿Qué productos se deben preparar en el día a día en el puesto de cocina? 6 Conferencias

Funciones en horas Rush 5 Conferencias

Datos Importantes 3 Conferencias

Cierre de Estación 1 Conferencias

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